CROQUETTE DE STEAK HACHÉ

CROQUETTE DE STEAK HACHÉ

Ingrédients :

2 tasses de steak haché cuit
1 petit oignon émincé
1/4 tasses de persil émincé
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasses de sauce chili
1 œuf légèrement battu
2 c. à table d’eau froide
1 tasse de chapelure fine
3 c. à table de beurre ou d’huile à salade

Préparation :

• Mélanger les 5 premiers ingrédients, et former en petites croquettes.
• Battre ensemble l’œuf et l’eau froide.
• Rouler chaque croquette dans l’œuf, ensuite dans la chapelure.
• Faire dorer à feu lent dans l’huile ou le beurre.
• Servir avec une sauce aux tomates, ou sur un lit d’épinard au beurre, et une sauce blanche