HAMBURGER STEAK / GISÈLE

HAMBURGER STEAK / GISÈLE

Ingrédients :

1lb de steak haché
1/4 tasses de chapelure
1 œuf
1/2 tasses d’oignon finement haché
1 tasse d’oignon en rondelles minces
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe d’huile
tasse de bouillon bœuf (Bovril)

Préparation :

• Dans un bol mélanger le steak haché, la chapelure et l’œuf ensemble.
  Ajouter le sel d’oignon, et sel d’ail et les oignons haché finement, former les boulettes.
• Dans une poêle faire chauffer l’huile, cuire les boulettes de chaque côté, après qu’elles sont cuites, réserver.
• Dans la même poêle à feu modéré, ajouter un peu d’huile cuire les rondelles d’oignons faire dorés.
• Saupoudrer la farine en raclant le fond de la poêle avec les oignons, incorporer le bouillon lentement en continuant de brasser saler et poivrer.
  Laisser mijoter quelques minutes, jusqu’à épaississement, ajouter les boulettes.
• Note : on peut ajouter un peu d’eau si c’est trop épais.
  Servir avec légumes de votre choix.