PAIN VIANDE À LA CHINOISE

PAIN VIANDE À LA CHINOISE

Ingrédients :

2 livres de steak haché
1 oignon haché
1 tasse de chapelure
1/2 tasses de riz cuit
1 1/2 tasses de bouillon de bœuf ou poulet
2 œufs légèrement battu
2 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de persil
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 tasses de riz non cuit
1 pot de 12 oz d’aigre-douce
Feuille d’aluminium

Préparation :

• Dans un grand bol mélanger :
  Steak haché, oignon, chapelure, riz cuit, bouillon, œufs, sauce soya, persil, sel et poivre.
• Former un pain, envelopper dans une feuille d’aluminium. Cuire au four à 350°F durant 50 à 60 minutes.
  Cuire le riz tel qu’indiquer, déposer le pain de viande sur le riz.
• Chauffer au point d’ébullition la sauce aigre-douce, verser sur le pain de viande et servir.