STEAK DE TANTE MARIELLE

STEAK DE TANTE MARIELLE

Ingrédients :

2 c. à table de farine
2 c. à table de moutarde sèche
Sel et poivre au goût
2 1/2 à 3 livres de steak
2 oignons
Beurre
1 gousse d’ail hachée
1 boîte de tomate
1 c. à thé de sucre
2 carottes
5 pommes de terre
Feuille de laurier

Préparation :

• Mélanger ensemble la faine, la moutarde sèche enfariner le steak.
• Dans une poêle mettre beurre ajouter la viande et faite doré.
  Ajouter les oignons, l’ail et le reste de la farine, ajouter un peu d’eau.
  La conserve de tomates, le sucre, la feuille de laurier.
• Couper les carottes en rondelles, cuire en mijotant 1 1/2 heures.
  Un peu avant la fin de la cuisson on ajoute pomme de terre en rondelles.