CHOP SUEY POULET ET PORC / MARIETTE

CHOP SUEY POULET ET PORC / MARIETTE

Ingrédients :

1 tasse de poulet cuit
1 tasse de porc haché maigre cuit
1 oignon émincé
1 poireau couper finement
1 branche de céleri
1 piment vert coupé finement
1 carotte en fine lanière mince
4 c. à table sauce soya
2 conserves de fèves germées

Préparation :

• Dans une poêle mettre un peu d’huile, faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’il soit cuit.
• Dans un chaudron porter à ébullition les fèves germées, bouillir 4 à 5 minutes.
  Jeter l’eau et rincer à l’eau froide, égoutter.
• Mettre tous les légumes cuits dans les fèves germées. Ajouter la viande cuite, la sauce soya, cuire 8 à 10 minutes.
• Note : ne pas ajouter de sel.