CHOW MEIN AU POULET

CHOW MEIN AU POULET

Ingrédients :

3 c. à table huile d’arachide ou autre
3/4 livres de poulet cru coupé en lanières mince
1 gousse d’ail émincée
1/2 c. à thé de M.S.G
3 c. à table de sauce soya
3/4 tasses d’oignon tranchés en hauteur
3/4 tasses de céleri coupé en biais
1 1/2 tasses de bouillon de poulet ou bœuf
2 tasses de fèves germées fraîche ou en conserve
2 c. à table de fécule de mais
3 c. à table d’eau froide
2 tasses de nouilles frites

Préparation :

• Dans un poêlon chauffer l’huile d’arachide.
  Sauter les lanières de poulet durant 4 à 5 minutes, ajouter l’ail, le M.S.G.
  La sauce soya et la sauce soya, brasser sans arrêt durant 1 minute.
• Ajouter l’oignon, le céleri, cuire à feu doux en brassant 2 minutes,
• Ajouter le bouillon et les fèves germées, chauffer jusqu’à ébullition.
• Ajouter la fécule de mais délayée dans l’eau, cuire 3 minutes. Ajouter les nouilles frites.
• Servir