EGG ROLL CHINOIS
Ingrédients :
Acheter la pâte déjà préparée :
4 tasses de choux déchiqueté ou fève germé
2 tasses de céleri déchiqueté
1 oignon de grosseur moyen déchiqueté
1/4 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
3 c. à thé de sauce soya
3 c. à thé d’huile d’arachide
1 livre de porc haché
1/2 tasses de champignon (au goût)
2 blancs d’œufs pour seller
Préparation :
- Faire frire la viande avant faut pas qu’elle soit rosée
Bien mélanger les légumes ensembles
Ajouter l’assaisonnement et les autres ingrédients - Placer 2 c. à table du mélange sur la pâte et seller
Étendre les blancs d’œufs au tour de la pâte
Faire frire dans l’huile jusqu’à ils deviennent dorer, servir avec sauce chinoise - Pour les spare ribs :
Les faire frire de 5 à 10 minutes
Ensuite les mettre dans la sauce à spare ribs - Pour les Germes :
Dans un poêlon faire frire le steak haché, avec 1/8 de graisse
Ajouter 2 oignons et céleri haché, 3 c. à table de sauce soya - Rajouter :
Sel et poivre, les fèves plus 1 1/2 tasses d’eau, couvrir cuire 10 minutes