FOO YOUNG AUX LÉGUMES

FOO YOUNG AUX LÉGUMES

Ingrédients :

8 œufs battus
1 tasse de céleri haché
1 tasse de champignon finement haché
1 tasse de fève germée
1 c. à table de sauce à l’ail V.
1 oignon finement haché
1 c. à table d’huile d’arachide
Sel et poivre au goût

Préparation :

• Dans un grand bol, battre les œufs.
  Ajouter tous les ingrédients excepté l’huile. Bien mélanger
• Chauffer l’huile :
  Verser 2 c. à soupe de mélange pour chaque portion
  Frire comme une petite crêpe de chaque côté, jusqu’à doré
• Servir avec la sauce soya VH.
• Foo Young au poulet :
  On fait la même recette on ajoute deux tasses de poulet cuits, coupé en dés.