CRÊPE À L’ORANGE

CRÊPE À L’ORANGE

Ingrédients :

Mélange à crêpes :
1 tasse de lait
1 tasse de farine
2 œufs
1 cuillère à thé de vanille
1 pincée de sel

Coulis à l’orange :
Beurre
1 tasse de sucre blanc
1 œuf
1/4 tasses de jus d’orange avec pulpe
3 oranges bien juteuses
1/4 tasses de Grand Marinier (optionnel)
500g de crème glacée vanille Française

Préparation :

• Coulis à l’orange :
  Premièrement, dans un poêlon, mettre du beurre, le sucre, l’œuf, les zestes d’orange et le jus jusqu’à ébullition.Déposer les morceaux d’oranges dans le mélange afin d’obtenir une sauce onctueuse et crémeuse.
• Mélanger tous les ingrédients de la pâte et faire des crêpes minces.
• Service :
  Une fois les crêpes refroidies, ajouter au centre de la crème glacée vanille française.
• Rouler la crêpe de manière à ce que la crème glacée soit enrobée.
• Mettre au congélateur 45 minutes.
• Déposer la crêpe roulée dans une assiette et ajouter le coulis à l’orange tiède.
• Ajouter un peu de crème fouettée et de belles grosses framboises.