FONDUE CHINOISE

FONDUE CHINOISE

Ingrédients :

Viande à fondue / œil de ronde et poitrine de poulet.
6 oignons blanchis coupés en petits cubes
Beurre doux

Blanchir l’oignons : coupé les oignons en petits cubes
Mettre dans une poêle le beurre doux et le faire fondre,
ajouter les cubes d’oignons, cuire à feu modéré environ 2 minutes pas plus.

Ajouter :
2 boites de bouillon de bœuf mettre la même quantité d’eau
1/2 bouteille de vin
3 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
3 cubes de Oxo
2 tranches de citron minces
3 c. à table de sauce chili
Sel et poivre au goût

Préparation :

• Dans un chaudron faire mijoter et couler le bouillon verser dans un plat a fondue faite chauffer.
• Servir avec sauce miracle ou sauce à Taco ou sauce diablée.