FILET DE MORUE / MARIE- ANGE

FILET DE MORUE / MARIE- ANGE

Ingrédients :

2 livres de filet de morue fraîche
5 c. à soupe d’huile
1/2 tasses de champignons tranchées minces
1/4 tasses de beurre
1 tasse de yogourt
1 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de moutarde forte
Sel et poivre au goût

Préparation :

• Saler et poivrer les filets de morue.
• Graisser un plat de pyrex, déposer les filets de morue, et les retourner
  pour les couvrir d’huile.
• Cuire au four à 400°F pendant 7 à 10 minutes.
• Dans une poêle chauffer le beurre et faire revenir les champignons.
  Quand le poisson est cuit, le recouvrir de champignons.
• Mélanger la farine avec le yogourt jusqu’à consistance lisse, ensuite
  verser sur le poisson et les champignons.
• Remettre au four environ 15 minutes
• Servir