POISSON À LA JARDINIÈRE

POISSON À LA JARDINIÈRE

Ingrédients :

1/4 tasses de beurre ou margarine ou beurre à l’ail ou d’huile
1 tasse de carotte tranché mince en allumette
1/4 tasses d’oignon haché fin
2 c. à table de jus de citron ou limette
1 c. à table de corne tache
2 c. à thé de bouillon de poulet ou bovril au poulet
Ou base de poulet mêler avec un peu d’eau
1 1/2 livres de filet poisson congelé

Préparation :

• Faire dorer dans la poêle le poisson.
• Faire fondre le beurre, ajouter les carottes et l’oignon, faire sauter 5 minutes.
• Ajouter un peu d’eau 2/3 tasses pour délayer le fécule de mais.
• Après ajouter le bouillon de poulet, faire chauffer le tout sur le poêle ensuite beurré, un plat allant au four.
• Y déposer le poisson rôtir très peu à 350 °F de 10 à 15 minutes,