CÔTELETTE DE PORC À L’ORIENTAL

CÔTELETTE DE PORC À L’ORIENTAL

Ingrédients :

8 côtelettes de porc
1 tasse d’oignon tranché sur la hauteur
1 tasse de céleri coupé en biais
1 piment vert coupé en filets
1 pot de 12 onces de sauce aigre-douce V.H
1 boîte de mandarine ou ananas
1/4 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre

Préparation :

• Enlever le surplus de gras des côtelettes et en faire chauffer une partie dans un poêlon épais.
• Dorer les côtelettes dans ce gras chaud de chaque côté, couvrir et cuire 10 à 15 minutes.
  Ou jusqu’à ce que les côtelettes soit cuites et tendres.
• Enlever les côtelettes du poêlon dans la même poêle, sauter l’oignon, céleri, piment en brassant 3 minutes.
• Ajouter le pot de sauce aigre-douce porté à ébullition tout en remuant.
• Ajouter les côtelettes et mandarine ou ananas bien égouttés, gingembre, sel et poivre.