CUBE DE PORC CARI EXOTIQUE / MANON

CUBE DE PORC CARI EXOTIQUE / MANON

Ingrédients :

2 livres de porc en cube (dans la longe ou filet)
Sel et poivre
1 c. à table d’huile
1 oignon en quartiers
1 boîte de crème de champignons
1 pincée de piment fort broyé
1 boîte de lait coco
1 boîte d’ananas en morceaux
2 c. à table de poudre de cari

Préparation :

• Faire cuire les morceaux de porc pendant 10 minutes dans l’huile. Saler et poivrer.
• Ajouter les oignons, poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
• Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes.
• Servir avec du riz Basmati.