FILET PORC AUX POMMES ET BACON

FILET PORC AUX POMMES ET BACON

Ingrédients:

2 filets de porc
Sel et poivre
1 pincée de thym
1 c. à table d’huile
1 c. à table de moutarde de Dijon
4 pommes en quartier
8 tranches de bacon maigre
1/2 tasses de sauce B.B.Q du commerce

Préparation :

  • Parer les filets de porc et les couper en deux sur la longueur.
  • Badigeonner l’intérieur d’huile, de moutarde de Dijon, de sel, poivre et de thym.
  • Y déposer les tranches de bacon et les pommes.
  • Refermer les filets de porc et sécuriser avec de la corde, badigeonner de sauce BBQ.
  • Cuire sur BBQ médium jusqu’à ce que la viande devienne rosée.
  • Servir avec des pommes de terre cuit sur B.B.Q et une salade verte.
  • Note : On peut utiliser du bacon précuit.

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