SAUCISSE ITALIENNE ET RIZ

SAUCISSE ITALIENNE ET RIZ

Ingrédients :

1 1/2 livres de saucisses de porc et bœuf
2 c. à table d’huile
1 oignon haché finement
1 tasse de céleri en dés
1 gousse d’ail
1 tasse de riz non cuit
1/4 c. à thé de basilic
1 1/2 tasses d’eau
1 1/2 tasses de jus de tomates
Sel et poivre au goût

Préparation :

• Faire dorer les saucisses dans l’huile. Ajouter le reste des ingrédients
• Cuire couvert à feu doux environ 35 à 40 minutes ,jusqu’à ce que le riz soit cuit, et à ce qu’il ne reste plus de liquide.