AILE DE POULET BRAISÉE

AILE DE POULET BRAISÉE 

Ingrédients :

12 ailes de poulets
2 c. à table d’huile
1/2 tasses d’oignon en dés
1 gousse d’ail écrasée
1 tasse de céleri en dés
1/2 tasses de piment vert en dés
3/4 tasses d’eau
1 tasse de sauce barbecue saveur piquante tomate
2 c. à table de vinaigre
2 c. à table de jus citron
2 c. à table de sauce Worcestershire
2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de moutarde en poudre
1/4 c. à thé de poivre

Préparation :

• Couper le bout des ailes, les faire dorer lentement dans l’huile chaude dans un poêlon, quelque une à la fois, en les retournant, par la suite les égoutter dans le même poêlon faire sauter l’oignon et l’ail.
• Ajouter les ailes de poulet, et verser tous les ingrédients. Bien mélanger
• Amener à ébullition et baisser le feu laisser mijoter durant 10 minutes a couvert.
• Vider par la suite dans une cocotte et cuire 1 heure au four à 350°F
• Arroser de temps à autre pendant la cuisson, ajouter un peu d’eau au besoin