BROCHETTE DE POULET

BROCHETTE DE POULET

Ingrédients :

1 grosse poitrine de poulet désossée
1 courgette en dés
1 poivron rouge en dés
20 têtes de champignons frais nettoyés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de sauce soya.
2 gousses d’ail pelées, écrasées, haché
Sel et poivre fraîchement moulu
Jus d’un citron

Préparation :

• Retirer la peau du poulet, couper en cubes, mettre tous les ingrédients dans un bol, bien mêler, couvrir et réfrigérer 15 minutes.
• Couper en morceaux carré les poivrons, couper les pieds des champignons.
  Sur des brochettes métalliques, enfiler les cubes de poulet et les légumes. Bien assaisonner et badigeonner de marinade.
• Faire réchauffer le B.B.Q avant de placer les brochettes.
• Cuire sur le B.B.Q environ 15 à 25 minutes à la température moyenne, retourner 1 fois durant la cuisson et badigeonner de marinade.
  Sur le gril, vous avez qu’à placer directement les brochettes sur le gril.
• Si on fait cuire au four traditionnel vous devez faire cuire, entre 45 minutes à 1 heure. Tourner de temps à autre
• Servir avec du riz, salade ou pain à votre goût.