BROCHETTE DE POULET

BROCHETTE DE POULET

Ingrédients :

1 grosse poitrine de poulet désossée
1 courgette en dés
1 poivron rouge en dés
20 têtes de champignons frais nettoyés
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de sauce soya.
2 gousses d’ail pelées, écrasées, haché
Sel et poivre fraîchement moulu
Jus d’un citron

Préparation :

  • Retirer la peau du poulet, couper en cubes, mettre tous les ingrédients dans un bol, bien mêler, couvrir et réfrigérer 15 minutes.
  • Couper en morceaux carré les poivrons, couper les pieds des champignons.
    Sur des brochettes métalliques, enfiler les cubes de poulet et les légumes. Bien assaisonner et badigeonner de marinade.
  • Faire réchauffer le B.B.Q avant de placer les brochettes.
  • Cuire sur le B.B.Q environ 15 à 25 minutes à la température moyenne, retourner 1 fois durant la cuisson et badigeonner de marinade.
    Sur le gril, vous avez qu’à placer directement les brochettes sur le gril.
  • Si on fait cuire au four traditionnel vous devez faire cuire, entre 45 minutes à 1 heure. Tourner de temps à autre
  • Servir avec du riz, salade ou pain à votre goût.

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