CIPÂTE AU POULET À LA MIJOTEUSE

CIPÂTE AU POULET À LA MIJOTEUSE

Ingrédients :

1 poitrine de poulet en dés
1 livre de bœuf coupé en dés
1 livre de porc coupé en dés
2 oignons coupés en rondelle mince
Épice : Céleri, poivre, sel, persil, brocolis
Patates en dés
2 tasses de farine
2 c. à table de graisse
2 c. à thé de poudre à pâte
Sel
1/4 tasses d’eau
11/2 tasses de bouillon poulet

Préparation :

• Préparer la viande, l’oignon, l’assaisonnement, laisser macérer la viande au frigo toute une nuit.
• Préparer la pâte, mettre la farine dans un bol avec la poudre à pâte et sel.
• Ajouter la graisse et bien mélanger, ajouter 1/4 tasses d’eau chaude.
• Pétrir la pâte, séparée en deux, rouler la pâte.
• Insérer la moitié de la viande avec quelque morceau patate en dés très peu.
• Dans le fond de la mijoteuse, déposer une première pâte, insérer maintenant le reste de la viande et patates, et déposer la dernière pâte par-dessus.
• Ajouter 11/2 tasses de bouillons de poulet et un peu d’eau.
• Cuire lentement à feu doux au four 6 heures.