POULET AUX PÊCHES

POULET AUX PÊCHES

Ingrédients :

2 à 3 livres de poulet désossé (cuisse, poitrine ou autre)
3/4 tasses de confiture de pêche ou abricot
2 tasses ou 1 boîte de pêche en quartier avec le jus
2 tasses d’eau
1/3 tasses de vinaigrette du commerce mille -îles
1 sachet de soupe à l’oignon
Poivre au goût

Préparation :

• Mêler tous les ingrédients de la sauce dans un chaudron
  Faire cuire le poulet dans un poêlon avec un peu d’huile
  Déposer le poulet dans la sauce et laisser mijoter pendant 20 minutes
• Accompagner ce plat avec du riz