POULET BBQ

POULET BBQ

Ingrédients :

1 à 2 poulets de 2 à 3 livres
1/4 livres de beurre
3 pointes d’ail émincé
1 oignon émincé
1 tasses de ketchup
2 c. à table de sauce piquante
1/4 tasses de vinaigre de cidre
1/4 tasses de sucre
1 c. à thé de sel
1/2 tasses d’eau
1/2 c. à thé de sarriette ou estragon

Préparation :

• Couper le poulet en quatre.
  Faire dorer dans une poêle avec du beurre fondu, égoutté et placer sur une lèchefrite
• Au beurre du poêlon, ajouter l’ail, l’oignon, la sauce piquante, le vinaigre, le sucre, le sel, l’eau et la sarriette ou estragon, verser ce mélange sur le poulet.
• Couvrir et faire cuire au four à 350 °F pendant 1 1/4 heures, arroser 3 à 4 fois durant la cuisson.
• Servir avec du riz bouilli ou des nouilles