POULET PANÉ AU FOUR

POULET PANÉ AU FOUR

Ingrédients :

1 poulet de 3 livres
1/2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé d’estragon, de thym
1/2 tasses de beurre fondu ou margarine

Préparation :

Faire chauffer le four à 400 °F.

• Couper le poulet en morceaux individuels
  Dans un sac en plastic ou papier mettre, la farine, le sel, le poivre, l’estragon, le thym, ajouter les morceaux de poulet. Fermer le sac et secouer pou enrober les morceaux
• Mettre les morceaux de poulet sur une lèchefrite un à côté de l’autre, verser le beurre fondu sur le dessus du poulet, couvrir, faire cuire pendant 30 minutes au four à 400 °F.
• Découvrir et laisser cuire de 15 à 20 minutes de plus jusqu’à ce que le poulet soit tendre et doré.