POULET SOO GUY À LA PÂTE À FRIRE
Ingrédients :
Poitrine de poulet
Pâte à frire
Huile à friture
Pâte à frire :
1/2 tasses de farine
2 jaunes d’œufs
1/2 tasses de lait
1 c. à soupe d’huile
1 blanc d’œuf
Préparation de pâte à frire :
- Dans un bol mélanger la farine et le sel.
Dans un autre bol mettre les jaunes d’œufs et le lait, l’huile, bien battre, ajouter la farine graduellement et bien mélanger. Ajouter le blanc d’œuf battu, couvrir et réfrigérer 30 minutes
Couper la poitrine de poulet en morceau mince, l’enrober dans la pâte à frire, cuire dans la grande friture. - Servir avec une sauce aux cerises