PAIN FARCI PORC ET BOEUF

PAIN FARCI PORC ET BOEUF

Ingrédients :

2 livres bœuf haché
2 livres porc haché
4 oignons moyens hachés finement
2 tasses de chou râpé finement
1 1/2 tasse de céleri haché fine
4 gousses d’ails hachés finement
4 conserves 248 ml soupe poulet non dilué
3/4 tasses de ketchup
1/4 tasses sauce HP
1/2 tasses sauce Worcestershire
1/4 tasses d’huile à cuisson
1/2 tasses de moutarde préparer

Préparation :

• Dans un chaudron faire chauffer l’huile, y faire revenir l’ail, les oignons, le céleri, le chou pendant 3 minutes.
• A l’aide d’une cuillère trouée, retirer les légumes et réservé
• Dans le même chaudron faire dorer :
  Les viandes en l’émiettant, ensuite verser dans une passoire pour égoutter
• Remettre dans la casserole avec les légumes et tous les autres ingrédients, mélanger saler et poivrer.
• Cuire a découvert 3/4 heure à feu doux en brassant souvent.
• Entre temps préparer les petits pains les fendre en deux, déposer la garniture à l’intérieur, mettre au four 350°F.
• Pour congeler mettre dans papier aluminium et sac de plastique