MARINADE POUR FOIE POULET ÉPICÉ

MARINADE POUR FOIS POULET ÉPICÉ

Ingrédients :

1 à 2 1/2 livres foie de poulet
Tranche de châtaigne d’eau
Bacon

Marinade :
1/2 tasses d’huile Crisco ou autre
1/8 tasses de vinaigre
1/8 tasses sauce soya
1 c. à table mélasse
1 c. à table ketchup
1 c. à thé de base de soupe pour poulet
1 gousse d’ail
1/2 c. à thé de moutarde sèche
1/2 c. à thé gingembre râpé

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble.
• Mettre le foie de poulet et mariner au moins 4 heures.
• Enrouler avec une tranche de châtaigne d’eau, dans 1/2 tranche de bacon, retenir à l’aide d’un curdent.
• Cuire au four ou dans un poêlon.
• Servir sur un lit de salade.