Sauces

SAUCE À L’OIGNON

03
Fév

SAUCE À L’OIGNON

Ingrédients :

2 oignons hachés
2 c. à table de graisse
2 c. à table de sucre
2 c. à table de farine
1 1/2 tasses de bouillon
1 c. à thé de vinaigre

Préparation :

  • Dans un poêlon, caraméliser le sucre avec la graisse.
  • Ajouter les oignons, cuire jusqu’à ils soient tendres.
  • Note : on peut mettre un peut d’eau pour que ça ne colle pas.
  • Ajouter la farine un peut à la fois, faire brunir un peut.
  • Mettre le bouillon et le vinaigre, saler et poivrer au goût.
  • Servir avec la viande