SAUCE AU FROMAGE POUR BROCOLIS

SAUCE AU FROMAGE POUR BROCOLIS

Ingrédients :

1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasses de lait
2 c. à table de farine
1/2 oignon haché finement
1 gousse d’ail émincée
1 c. à table beurre ou margarine
1 1/2 tasses de fromage râpé

Préparation :

Faire revenir l’ail et l’oignon dans le beurre.

• Durant ce temps: dans un chaudron, faire chauffer le bouillon, le lait et la farine, brasser le tout à l’aide d’un fouet.
• Ajouter l’ail, l’oignon à cette préparation, brasser constamment, jusqu’à ébullition avec le fouet.
• Ajouter le fromage râpé, graduellement et remuer jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.
• Remuer et servir.