SAUCE BECHAMEL / MARIE- ANGE

SAUCE BECHAMEL / MARIE- ANGE

Ingrédients:

Beurre et huile parfumé
1 oignon doré dans la poêle
Poudre d’ail
Basilic au goût
Sel et poivre
2 tasses de lait

Épaissir avec du cornes stache

On peut ajouter à cette sauce :
Poisson déjà cuit
Œufs à coq tranché
Œufs à coq plus une petite canne de blé dinde

Vrai sauce béchamel :
Beurre et huile et oignon doré
2 c. à soupe de farine
Brasser avec une cuillère de bois
De l’ail en poudre ou presser 2 gousses d’ail

• Ajouter le lait peu à peu en brassant toujours, jusqu’à ce qu’on obtienne une sauce homogène.
• Rajouter un peu de beurre ou margarine. Persil si désiré ou un peu de crème.