Sauces

SAUCE BLANCHE POUR LÉGUMES

01
Déc

SAUCE BLANCHE POUR LÉGUMES

Ingrédients :

3 c. à soupe de beurre
1/2 oignon haché fin
3 c. à soupe de farine
2 tasses de lait

Préparation :

  • Faire fondre le beurre.
    Y faire revenir le demi- oignon haché fin, brasser jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
  • Saupoudrer la farine sur le beurre et l’oignon et mélanger à l’aide d’un fouet, laisser cuire pendant 1 minute à feu moyen continuer de brasser.
  • Ajouter le lait et une pincée de muscade au goût, porter à ébullition à feu moyen pas arrêté de brasser.
  • Quand la consistance devienne épaisse et crémeuse, retirer du feu.
    Ajouter le sel et poivre.
  • Servir sur des brocolis, asperges, concombres ou autre.