Sauces

SAUCE BLANCHE AUX OEUFS

01
Déc

SAUCE BLANCHE AUX ŒUFS

Ingrédients :

2 à 3 tasses de lait
2 c. à soupe de farine diluée avec de l’eau ou du lait
1 œuf à la coque
Sel et poivre

Préparation :

  • Faire cuire l’œuf dans l’eau 20 minutes, le sortir et l’écaler (réserver).
  • Dans un chaudron, mettre le lait, faire bouillir, ajouter la farine diluée avec de l’eau, faire mijoter et ajouter l’œuf à coque couper en deux.
  • Salé et poivrer au goût.