BEIGNE À LA MUSCADE

BEIGNE À LA MUSCADE

Ingrédients :

2 1/2 c. à table de beurre
1 tasse de sucre
3 1/2 tasses de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de muscade
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de cannelle
1 tasse de lait
3 œufs

Préparation :

• Dans un bol crémer ensemble le beurre et la moitié du sucre.
• Dans un autre bol, battre le reste du sucre avec les œufs, jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Combiner les deux mélange ensemble.
• Tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices.
• Ajouter au premier mélange en alternant avec du lait.
• Ajouter assez de farine pour pouvoir rouler la pâte à 1/4 pouces d’épaisseur.
• Découper et faire frire dan l’huile chaude.
• Égoutter sur papier brun et rouler dans le sucre.