BISCUIT À L’ANANAS

BISCUIT À L’ANANAS

Ingrédients :

2 tasses de farine
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de soda
1 c. à thé de sel
2/3 tasses de graisse
1 1/4 tasses de cassonade bien presser
2 œufs non battu
3/4 tasses d’ananas en conserve tailler en cube et égoutté
1 c. à thé de vanille

Préparation :

• Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le soda, le sel
  Mettre en crème la graisse, ajouter la cassonade graduellement, et battre jusqu’à consistance légère.
• Ajouter les œufs un à un entre chaque addition. Ajouter les ananas et la vanille
  Ajouter les ingrédients secs par petite quantité à la fois, en battant toujours pour que la pâte soit lisse
  Laisser tomber par cuillère sur une plaque non graissée.
• Cuire au four à 400 °F environ 10 minutes