BISCUIT AU GINGEMBRE

BISCUIT AU GINGEMBRE

Ingrédients :

2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de soda
1 1/2 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de gingembre
1/4 c. à thé de sel

1/3 tasses de lait écrémé
1 1/2 c. à thé de vinaigre
2/3 tasses de margarine
3/4 tasses de sucre
1/2 tasses de mélasse
1 œuf
1 tasse de raisins secs

Préparation :

• Tamiser ensemble les 5 premiers ingrédients. Ajouter le vinaigre au lait écrémé.
• Battre au malaxeur la margarine, le sucre, la mélasse et l’œuf, à ce dernier mélange.
  Incorporer graduellement les ingrédients précédents puis les raisins.
• Déposer sur une plaque graissée à l’aide d’une cuillère à soupe.
  Garder une espace environ 2 pouces entre chaque biscuit.
• Cuire au four à 400°F de 8 à 10 minutes.
  Détacher à l’aide d’une spatule avant que les biscuits

Refroidissent complètement.