BISCUIT AUX DATTES

BISCUIT AUX DATTES

Ingrédients :

2 tasses de farine
1/3 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
2/3 tasses de cassonade
1/3 tasses de margarine ou beurre
2 œufs battus

3/4 tasses de dattes
1 tasse d’eau
1/3 tasses de sucre
1/4 tasses de noix hachées

Préparations :

• Dans un chaudron faire cuire les dattes avec le sucre et l’eau, cuire jusqu’à épaississement, après ajouter les noix hachées (réserver)
• Dans un bol mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte.
• Dans un autre bol à démêler, mettre le beurre et la cassonade en crème.
  Ajouter les œufs et bien battre
• Incorporer avec les ingrédients secs mélanger .
• Sur une planche légèrement enfariner, mettre la pâte, la rouler 1/4 pouces d’épaisseur.
• Étendre sur le dessus la préparation de datte et rouler la pâte comme un gâteau à la gelé. Laisser refroidir toute une nuit.
• Le lendemain coupé par tranche placer sur une tôle à biscuit graissé et mettre au four à 475°F cuire 10 minutes.
• PS : la grille doit être placer dans le haut du four.