BOULE À LA NOIX DE COCO

BOULE À LA NOIX DE COCO

Ingrédients :

1/2 tasses de beurre
1/4 tasses de sucre blanc
2 œufs battus
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de datte hachées
1/2 tasses de noix émiettées
1 c. à thé de vanille
2 tasses de Rice Krispies
1 1/2 tasses de noix de coco

Préparation :

• Dans un chaudron faire fondre le beurre.
• Ajouter le sucre, les œufs battus, le sel, les dattes hachées et les noix émietter.
• Faire cuire environ 10 minutes, retirer du feu.
• Ajouter la vanille et laisser refroidir environ 5 à 8 minutes.
• Incorporer les Rice Krispies, mélanger le tout.
• Former de petites boules environ 1 pouce de grosseur.
• Rouler dans 1 1/2 tasse de noix de coco.