GALETTE À LA MÉLASSE / GISELE

GALETTE À LA MÉLASSE / GISELE

Ingrédients :

1 c. a thé de sel
1 c. a thé de cannelle<
2 c.a. thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de gingembre moulu
1/2 tasses de lait
2 1/2 c. a thé de vinaigre
1/2 tasses de graisse
3/4 tasses de cassonade
1 œuf
1 tasse de mélasse
5 tasses de farine

Préparation :

• 1- Chauffé le four, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre dans un petit bol.
• 2- Mélangé le lait avec le vinaigre, et laissé reposé 5 minutes, sans remuer.
• 3- Battre la graisse en crème avec la cassonade, a l’aide d’une mixette.
• 4- Ajouter l’œuf et la mélasse en mélangeant a l’aide d’une cuillère de bois, puis incorporé la farine en alternant avec le lait.
• 5- Dépose la pâte par cuillère a soupe sur une plaque a biscuit graissé et enfariné.
• Cuire environ 10 a 12 minutes.