GALETTE AU SUCRE

GALETTE AU SUCRE

Ingrédients :

3/4 tasses de graisse
1 tasse de sucre
1 œuf
1 c. à thé de vanille
2 c. à thé de soda
4 c. à thé de crème de tarte
1/2 c. à thé de sel
3 1/4 tasses de farine
2 c. à soupe de lait

Préparation :

• Défaire la graisse en crème, y incorporer le sucre.
  Ajouter l’œuf battu et la vanille.
• Tamiser ensemble le reste des ingrédients secs.
  Les ajouter au mélange en alternant avec le lait Jusqu’à l’obtention d’une pâte molle qui puisse bien se rouler.
• Rouler la pâte mince sur une surface enfarinée, couper en rondelle.
  Faire cuire sur une tôle à biscuit au four à 375°F une quinzaine de minutes.