GALETTE AUX ÉPICES

GALETTE AUX ÉPICES

Ingrédients :

2 c. à table de beurre
1 tasse de cassonade
2 c. à table de mélasse
1 tasse de lait sûre
2 c. à table de gingembre
1 1/4 tasses de farine tamiser
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de clou de girofle
1 c. à thé de soda

Préparation :

• Dans un bol bien mélanger la mélasse, le sucre et le beurre fondu.
  Alterner le lait sur et la farine tamisée avec les ingrédients sec.
• Remplir à moitié les lèchefrites beurrées et enfarinées.
  Cuire au four à 350°F pendant 20 minutes.
• Sortir du four laisser refroidir dans la lèchefrite.
  On la coupe en carrés et on la sert avec une crème fouetter ou autre sauce riche.