GÂTEAU AU FUDGE FONDANT

GÂTEAU AU FUDGE FONDANT

Ingrédients :

1e étape: chauffer dans une casserole
1 tasse de lait
2 c. à table de cacao

Préparation:

• Cuire en brassant jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement, retirer du feu.

2e étape: Ajouter en brassant bien
1/2 tasses de graisse ou beurre
1 œuf
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
1 1/2 tasses de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda dissous dans 1 c. à table de lait

Préparation:

• Ajouter en brassant le mélange de soda au mélange de cacao, farine
  Mettre dans la lèchefrite peu profonde de 15« x 10«  x 1«  po
  Temps de cuisson 12 à 15 minutes, glacer aussitôt cuit avec la glace fudge

3e étape : Glace Fudge : Mettre dans une casserole
1 1/3 tasses de sucre blanc
2 c. à table de cacao
1/2 tasses de lait
1 pincée de sel
1 c. à thé de beurre

Préparation  :

• Bouillir lentement jusqu’à formation d’une boule molle dans l’eau froide. Retirer du feu.
• Battre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et lisse, étendre sur le gâteau, laisser refroidir et couper en carré.