GÂTEAU AUX FRUITS / MARIE- ANGE
Ingrédients :
1 tasse de margarine ou beurre
3 tasses de cassonade
4 œufs battus
5 tasses de farine
3 c. à table de poudre à pâte
1 2/3 tasses de fruits confits
1 tasse de cerises marasquin tranchés
1 1/3 tasses noix de Grenoble hachées
1 tasse de raisin à tarte
1 tasse d’ananas coupées en petits morceaux
Préparation :
- Dans un bol mélanger ensemble les fruits avec la farine et la poudre à pâte.
Dans un autre bol mettre le beurre en crème, ajouter la cassonade, l’œuf et la tasse de lait, bien mélanger. - Incorporer en 3 étapes le mélange de fruits et de farine.
Prendre un moule à pain mettre papier brun et ciré, on peu prendre aussi un parchemin pour cuisson. Remplir à la moitié. Cuire au four à 325°F environ 1.15 heures. - (Piqué avec un cure- dent pour savoir s’il est cuit)