GLACAGE AU SIROP D’ÉRABLE

GLAÇAGE AU SIROP D’ÉRABLE

Ingrédients :

2 tasses de sirop d’érable
Eau froide
2 blancs d’œufs

Préparation :

• Dans un chaudron, faire bouillir le sirop d’érable, jusqu’à formation d’une boule dans un verre d’eau froide.
• Dans un bol battre e blancs d’œufs en neige ferme, ensuite verser le sirop chaud dans les blancs d’œufs et continuer de battre jusqu’à épaississement.
• Servir sur gâteau.