POUDING AU RIZ ET RAISINS

POUDING AU RIZ ET RAISINS

Ingrédients :

1 tasse de riz
2 tasse d’eau
2 tasse de lait
2 œufs battus
1/4 tasses de sucre
1/2 tasses de raisins secs
2 tasses de crème claire
1 pincée de sel
1 c. à thé de beurre
1 c. à table de vanille
1/4 c. à thé de muscade

Préparation :

• Faire chauffer dans une casserole, le riz avec l’eau et le lait, mijoter 20 minutes ensemble.
• Dans une autre casserole, mettre les œufs battus, le sucre et la crème claire, le sel, le beurre et la vanille
  chauffer à feu doux en brassant durant 5 minutes.
• Verser la sauce sur le riz cuit, ajouter les raisins secs, ajouter la muscade et brasser légèrement.
• Verser le tout dans un plat à pouding et déposer dans un contenant qui contiens 2 pouces d’eau chaude.
• Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.