POUDING AUX POMMES / PIERRETTE

POUDING AUX POMMES/ PIERRETTE

Ingrédients :

5 pommes pelées tranchées
1/4 c. à thé de cannelle
1/4 c. à th de muscade
1/4 tasses de graisse
1/2 tasses de sucre
1 œuf battu
1 / 2 tasses de lait
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de vanille

Préparation :

• Dans un plat de pyrex mettre les tranches de pommes, les saupoudrer de cannelle et muscade.
• Dans un bol travailler la graisse, ajouter le sucre et l’œuf en battant.
• Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.
• Ajouter au mélange en crème les ingrédients secs et le lait petit à petit en alternant.
• Ajouter la vanille, bien mélanger et étendre sur les pommes

Sauce :
1 tasse de cassonade
1 c. à table de beurre ou margarine
1 c. à soupe de farine
1/2 c. à thé de vanille
1 1/2 tasses d’eau

• Mêler tous ces ingrédients et faire bouillir 5 minutes.
• Verser sur le pouding  aux pommes et cuire au four à 350°F de 35 à 40 minutes.