POUDING SURPRISE AUX BLEUETS / FERNANDE

POUDING SURPRISE AUX BLEUETS / FERNANDE

Ingrédients :

Pâte :
1/4 tasses de graisse ou margarine
3/4 tasses de sucre
1 œuf battu
1/2 tasses de lait
1/2 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
2 c. à thé poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 c. à thé de muscade
2 1/2 tasses de bleuets

Sauce :
1/2 tasses de sucre
1/3 tasses de cassonade
1/2 c. à thé de cannelle
1/4 tasses de beurre
Bien mélanger ces ingrédients

Préparation :

• Pour la pâte : dans un bol défaire en crème la graisse ou margarine.
• Incorporer l’œuf battu, le sucre bien mélanger.
• Ajouter le lait et les ingrédients secs d’un seul coup et bien mélanger, ajouter la moitié des bleuets.
• Étendre cette préparation dans un moule graissé de 9« x9«  po.
• Cuire au four à 350°F environ 30 à 35 minutes. Retirer du four et étendre le reste des bleuets et la sauce.
• Remettre au four à broil de 2 à 3 minutes