SUCRE À LA CRÈME / JEANNETTE

SUCRE À LA CRÈME / JEANNETTE

Ingrédients :

5 lb de sucre
1 canne 2 lb de sirop blé dinde
1 lb de beurre
1 verre de lait
1 Eagle brands lait condensé
1 paquet de machemalos
1 c. à thé essence vanille
Noix hachées au goût

Préparation :

• Dans un grand chaudron mettre le lait, le sucre, le sirop, et faire bouillir doucement 7 minutes.
• Quand c’est cuit enlever du feu, ajouter les machemalos et bien brasser à la main et ensuite au malaxeur.
• Ajouter les noix et la vanille.
• Mettre dans un pyrex laisser refroidir, couper en petits carré.