TARTE À LA CITROUILLE TANTE RÉGINA

TARTE À LA CITROUILLE TANTE RÉGINA

Ingrédients :

3/4 tasses de cassonade
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de muscade
3/4 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de cannelle
1 pincée de clou
1 pincée de toute épice
1 3/4 tasses de citrouille cuite et pilée
2 œufs
1/2 tasses de lait chaud
1 abaisse de tarte de 8« po

Préparation :

• Battre les œufs avec le sucre, ajouter les autres ingrédients dans l’ordre indiqué.
  Verser dans une abaisse de tarte.
• Cuire au four à 375°F environ 10 minutes, ensuite baisser le four à 350°F.
  De 20 à 25 minutes et continuer la cuisson jusqu’à ce que le remplissage soit pris.
• Refroidir avant de servir.