TARTE AUX RAISINS TANTE GERMAINE

TARTE AUX RAISINS TANTE GERMAINE

Ingrédients :

3/4 tasses de cassonade
1 1/2 tasses d’eau
1/2 tasses de raisins secs
2 c. à table de fécule de mais
1/4 tasses d’eau froide
1 c. à table de beurre
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de vanille

Préparation :

• 1- partie :
  Dans une casserole mettre la cassonade, l’eau et les raisins secs.
  Porter à ébullition.
• Entre temps délayer la fécule de mais dans l’eau froide,
  réchauffer le mélanger avec du liquide de la 1e partie.
• Retirer la casserole du feu, incorporer la fécule de mais, en brassant avec un fouet.
  Remettre quelque minutes sur le feu, jusqu’à ce que le mélange fasse des bulles. Retirer du feu.
• 2e partie :
  Quand la 1e partie sera tiédir, Incorporer le beurre, le sel et la vanille.
  Laisser refroidir avant de mettre dans une croûte de tarte, mettre une autre abaisse sur votre tarte.