ASSIETTE DE CRUDITÉS

ASSIETTE DE CRUDITÉS

Ingrédients :

Vinaigrette:
1/2 tasses de vinaigrette italienne piquante
3 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre
1 c. à thé de sucre

1 tasse de chacun des légumes suivants :
Choux- fleur – Brocoli en bouquet – Champignons – Carotte miniatures – Céleri- concombre- tomate ou autre.
Note : Tous les légumes désirés peuvent faire partie de cette recette.

Préparation :

• Bien mêler tous les légumes dans un grand bol, arroser avec la vinaigrette.
• Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique.
• Mariner environ 6 heures dans un endroit froid, brasser le plat de temps à autre.
• Se conserve de 4 à 5 jours au réfrigérateur.