ENTRÉE BOULE AU FROMAGE ET À SARDINE

ENTRÉE BOULE AU FROMAGE ET À SARDINE

Ingrédients :

2 paquets de 8 oz de fromage à la crème
2 tasses de 8 oz de fromage cheddar fort râpé
1 c. à table de piment rouge haché finement
1 c. à table de piment vert haché finement
1 c. à table d’oignon haché fin
1 1/2 à 2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de jus citron
1 pincée de poivre de Cayenne et de sel
Noix ou persil haché finement

Préparation :

• Dans un bol mettre en crème les 2 sortes de fromages.
• Ajouter les piments, l’oignon, la sauce Worcestershire.
• Le jus citron, le poivre de cayenne et le sel, bien mélanger ensemble, mettre au réfrigérateur 1 heure.
• Façonner en petites boules de 1 pouce environ.
• Rouler dans les noix hachées ou le persil, réfrigérer encore.
• Au moment de servir garnir avec des cerises marasques piquées sur le dessus avec un cure dent.
• Donne 1 grosse boule ou environ 30 petites boules de fromage.