KETCHUP VERT AMIE PAULINE

KETCHUP VERT AMIE PAULINE

Ingrédients :

16 tomates vertes
4 oignons
1/2 piment vert
1/2 piment rouge
2 1/2 tasses pommes (4 pommes)
2 à 3 tasses de sucre blanc
1/4 c. à thé de clou moulu
2 c. à thé de graine de moutarde
1/2 c. à de graine céleri
2 tasses de vinaigre blanc
1/4 tasses de gros sel

Préparation :

• Laver les tomates, les couper en morceaux.
• Les faire tremper pendant 3 heures avec 1/4 tasses de gros sel.
• Après 3 heures: égoutter les tomates, les mettre dans une marmite avec tous les autres ingrédients.
• Faire cuire 1 à 2 heures de préférence.
• Laver et stérilisé les pots ensuite embouteiller. Donne 9 petits pots